El pimiento verde es una excelente fuente de antioxidantes, como la vitamina C y los carotenoides, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y proteger las células del cuerpo contra el daño oxidativo. Este vegetal también es bajo en calorías y rico en fibra, lo que favorece la digestión y puede contribuir a mantener un peso saludable.
Además de su contenido antioxidante y fibroso, el pimiento verde es rico en vitaminas del complejo B, que son esenciales para el metabolismo energético y el funcionamiento adecuado del sistema nervioso. También proporciona una buena cantidad de vitamina A, necesaria para la salud de la piel y la visión. Con su sabor refrescante y textura crujiente, el pimiento verde es ideal para ensaladas, salteados, salsas y más, añadiendo un toque de color y vitalidad a tus platos favoritos.
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